ELEVATOR - INDIA PALE ALE

  • Birra che si presenta di un bel colore dorato, con schiuma a bolle fini, compatta e cremosa, con buona aderenza e persistenza.
  • Al naso, leggeri toni mielati ci guidano verso un fruttato che ha una decisa componente tropicale con note di litchi, frutto della passione e un leggero floreale che ricorda i fiori bianchi.
  • Al palato, inizia con note mielate seguite da quelle fruttate che ricordano la frutta tropicale con il mango e la pesca in evidenza, vira poi su toni citrici seguiti da sentori di cedro e frutto della passione. Il finale, secco e pulito, concorre alla bevibilità che risulta alta.
  • Si abbina con riso al curry e alla pilota. Ceviche con pesce tipo salmone e gamberi. Piatti speziati della cucina Thailandese o Messicana. Carne rossa alla brace o arrosto. Parmigiano stagionato, gorgonzola.

NOTE TECNICHE

Grado alcolico: 6,0 % 

Grado Plato: 14° P

Temperatura di servizio: 8°C

Fermentazione: Alta fermentazione


Formati

Fusto 20 lt. Fusto 25 lt.

Fusto 20 lt.

Fusto 25 lt.

 
 
dark-side-smoked-ported-birra artigianale.jpg