Corso base di degustazione e conoscenza della birra artigianale
in collaborazione con LA COMPAGNIA DEL LUPPOLO, UNIONBIRRAI, COMUNE VILLA DI SERIO
4 serate presso la Biblioteca Comunale di Villa di Serio
lunedì 27 ottobre, 3-10-17 novembre
dalle 20:30 alle 23:00
1 visita guidata al Birrificio Valcavallina di Endine Gaiano
il pomeriggio di sabato 22 novembre
***************************************************************************
Quota di iscrizione:
€ 95 per i non soci
€ 90 per i soci
(minimo 20 - massimo 30 partecipanti)
***************************************************************************
Info e iscrizioni
ENTRO IL 25 SETTEMBRE
traiettorie.instabili@gmail.com
oppure
3395319554
A tutti i partecipanti
verrà consegnata la dispensa didattica del corso
***************************************************************************
PROGRAMMA DEL CORSO
(ogni incontro prevede la degustazione di 4 birre)
Lunedì 15/09
LA DEGUSTAZIONE
Lunedì 22/09
STORIA, CARATTERISTICHE E GEOGRAFIA DELLE MATERIE PRIME
Lunedì 29/09
LE BIRRE AD ALTA FERMENTAZIONE
Lunedì 06/10
LE BIRRE A FERMENTAZIONE SPONTANEA E A BASSA FERMENTAZIONE
Sabato 11/10 LA PRODUZIONE: visita al “Birrificio Valcavallina”